Chefia do Departamento de Engenharia de Alimentos:
 
- Chefe: Prof. Giann Braune Reis
 
- Subchefe: Prof.ª Ana Karoline Ferreira Ignácio Câmara
 
 
Secretaria do Departamento de Engenharia de Alimentos:
 
- Nalnyr Carlos Vieira - Assistente em Administração
 
 
Telefone: (31) 3775-5524
 
E-mail: Chefia do DEALI: deali@ufsj.edu.br
 
             Secretaria do DEALI: secdeali@ufsj.edu.br