Gabriel Casara é mestre em piano e bacharel em composição musical pela Escola de Música da Universidade Federal de Minas Gerais. Teve como professores as pianistas Silvia Freire, Júnia Canton e Celina Szrvinsk. Possui mais de 25 premiações em concursos nacionais de piano e diversas participações em festivais internacionais de música, onde tocou para pianistas consagrados, dentre eles, Cristina Ortiz (Brasil/Inglaterra), Anna Malikova (Rússia) e Paul Badura-Skoda (Áustria). Este último, durante o prestigiado curso de piano da “Villa Medici Giulini” (Itália), em janeiro de 2013. Além de seu interesse pelo piano solo, também a música de câmara ocupa um lugar especial em sua carreira, apresentando-se ao lado de renomados intérpretes, dentre eles, Watson Clis (Violoncelo), Dilson Florêncio (Saxofone) e Ovanir Buosi (Clarinete). Dentre seus mais recentes trabalhos camerísticos, destacam-se os concertos de música de câmara com os solistas da Orquestra Filarmonica de Minas Gerais em 2012, contendo as obras para instrumentos de sopro e piano do compositor francês Francis Poulenc. Atualmente, ocupa o cargo de pianista na Universidade Federal de São João del-Rei – MG.